▼ 食の安全とだまし

食の安全がまたまたワイドショーなどで注目されている。

今度は「比内鶏」という会社がやらかした。
秋田県のブランド「比内地鶏」を加工し販売する会社らしい。
でも「比内地鶏」を販売当時から使った実績はないとのこと。

これは消費者をだます行為。
ここを大きな括りで“食の安全”と表現するのだろうか？

今回逮捕されたミーとホープの社長や工場長などは
消費者をだましても身体に被害を及ぼすものではないと
自分たちなりの勝手な結論付けで進めてきた。

消費者もこの種の事件が発覚して初めてジダンダを踏む。
「悔し〜い　騙された」
ここには食の安全に配慮がないとは一概に云えない

以前ミートホープの田中社長は偽装問題について
「消費者は安いものばかりを求めたがる」と語っていたが
その背景には
“牛肉１００％だったらそんな値段で恒常的に出荷できないだろう”
“消費者側にも安価なものだけを求めるため企業防衛上やむなく・・・・・”
＜そんなに消費者のことばかり考えてられるか?
俺たちだって社員を養う責任があるんだゾ＞　ということだろう。

ここに雨水を使い肉の解凍をしていたとあったが
専門的には解らないがこれらは別の次元でやはり問題である。

今回の「比内鶏」問題はブランドを利用した悪質な騙し。
普通より少しでも安く超有名地鶏を食べたい気持ちは分かるが
それが騙されていたと騒いでもネェ・・・・・

私もごくたまにではあるが赤福を京都駅で買った。
正直美味しいと思った。
でもあれもほとんど解凍品だったのでしょう。
安全であれば
またそれ相当の価格に下げるのであれば
個人的には赤福も許してやろう

「だまし」と「食の安全」をはっきり区分する必要はある。
女房殿は最近超極安中国産野菜は怖くて買えないと云う。
そのとおりだろう。
「比内鶏」の地鶏の燻製を騙されて美味しいと食べるのとは
意味合いが違うのでしょう。

ただ福祉・介護系で働くものの大半が
本物のブランド食品を食するだけの
基盤が整っているとは到底思えないのですが・・・・・

塩谷さんは
今日も無事仕事を終えました。
明日も元気です。