野菜は自然が一番

ここでは、野菜は自然が一番 に関する情報を紹介しています。
プロデッセとは
PROfessional DEaler of SErvice」
(「人にやさしい」サービスを提供できる専門家集団として・・・)
という意味合いの造語ですが、
単純に 「プロでっせ!」 と呼んでもらっても、なんら問題はなし。
プロフェッショナル【professional】 ディーラー【dealer】 サービス【service】
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PROfessional DEaler of SErvice」
(「人にやさしい」サービスを提供できる専門家集団として・・・)
という意味合いの造語ですが、
単純に 「プロでっせ!」 と呼んでもらっても、なんら問題はなし。
プロフェッショナル【professional】 ディーラー【dealer】 サービス【service】
昨日から御用始だが 7日間も休んでいたので
畑の様子はまったく分からなかった

昨日・今日は野菜の出荷があり 事務所で若干の話をして畑へ・・・
大晦日とまったく変化なく 一安心
菊菜・菊次郎(品種)は大きくなっていると思ったが ほとんど変化なし  「それではあかんやん」

でも 亀岡の気温では致し方ないようである
他の野菜も成長の気配はまったくなし
それでも ネギやみずな等を収穫し 事務所前で土を荒い出荷準備


FBでも書いたが すべて手作業
まあ 50~60袋だから 人数がいればそう難しいことでないが
なんか空しいね!

特に冬場の葉もの野菜は根に土がついており
その土と根を切る作業に時間が掛かってしまう
利用者は 見た目に綺麗な野菜を最大の目標にされるが
見た目に綺麗な野菜は それなりのことをするのだ

それなりとはなに?
虫が食ってないとか 曲がってないとか サイズが均一だとか・・・・・
自然に出来るものだから 全てが同一なんかには絶対ならないが
味は まったく同じなんだけとネ

全てが同一・均一にするためにする作業は
くすりを使うことしかないんだがなぁ
亀岡は 九条ネギの産地として今では有名である

「あれだけ噴霧器でかけてるの見たら 買いたくないネェ」
近所のおばさんの話である
誤解があってはいけないので 薬かどうかは私も確認していないし ここで云うのは・・・とも思ったが 事実そう思うものが少なくないのも事実

なぜそれほどまでに 噴霧するのか?

ようは見栄えが良いようにしかないだろう!
それは できるものの成せる業でもある
ヤッカミではないが そうできれば・・・と思わなくもないけど・・・

でも 私には虫食いの白菜や 土のついた野菜のほうが
自然らしくて良いんだけどね!
ただ それを許してくれないのが 一般消費者なんたなぁ!!

みんなではたらくの塩谷さんは
今日も無事仕事を終えました
明日も元気です


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