ヘルパーの調理実習? 全くの任意活動ですが・・・

ここでは、ヘルパーの調理実習? 全くの任意活動ですが・・・ に関する情報を紹介しています。
プロデッセとは
PROfessional DEaler of SErvice」
(「人にやさしい」サービスを提供できる専門家集団として・・・)
という意味合いの造語ですが、
単純に 「プロでっせ!」 と呼んでもらっても、なんら問題はなし。
プロフェッショナル【professional】 ディーラー【dealer】 サービス【service】
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プロデッセとは
PROfessional DEaler of SErvice」
(「人にやさしい」サービスを提供できる専門家集団として・・・)
という意味合いの造語ですが、
単純に 「プロでっせ!」 と呼んでもらっても、なんら問題はなし。
プロフェッショナル【professional】 ディーラー【dealer】 サービス【service】
新規ヘルパーは利用者と向き合うために 日々努力を重ねている?
介護保険制度上の活動ばかりをしていた者は 障害者分野に入ってもなかなか馴染めまい者もいるが すぐに慣れる者もいる

ただヘルパーが利用者さんと向き合うときは 技術だけではない
家事援助も大きな要素しめるが このなかには人間としての好き嫌いもある
掃除・洗濯が得意 買い物が得意 調理が得意など人それぞれである

私などは 調理が得意とまでは云わないが 好きなほうである
しかし男性ヘルパー・施設系で育ってきた男性は調理などする機会もない
そういうヘルパーが障害分野の在宅(高齢分野も同じだが)に入って戸惑うのは やはり調理である

好き嫌いではなく する機会がない者がほとんど
昔は家で練習したらと突き放していたが さくらんぼ(事業所名)では 久しぶりに調理の実習をしていた

「塩谷さん 昼やし●●さんが作った料理 食べて亀岡に行かはったら・・・・・」と ありがたいお誘い
「塩コショウの加減が薄かった」「玉子焼き うまく巻けへん」など
作っている●●さんは ぶつぶつ云いながら フライパンを使っている

出来上がりがこれ
RIMG0007_20130405071502.jpg

味はけっこう良かったが この玉子焼きも良い味だが卵6個も使ったらしい
「使いすぎ ヘルパーは少ない材料で美味しくボリュームをもたせて・・・」
「使いすぎると文句を云う利用者さんも多いし 云わなくてもヘルパーの言動はよく見ておられるよ」
先輩は手厳しいが 一度経験するとしないでは大違い

とにかく炒め物などをしておくのは 無難でしょうね!
やはり暖かいものが食卓に上がるのが この時期には一番のご馳走でしょう

●●さん 場数を踏んで調理にも堪能なヘルパーになってと祈るのみ

ビーオブエス・さくらんぼの職員は
今日も無事仕事を終えました
明日も元気です


昨日の原稿が2000回  そして今日の原稿が2001回目である
RIMG0062_20130405071504.jpg

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